Kaasmakerij Catharinadal

Het aanbod van kaasmakerij Catharinadal gaat van harde, zachte en verse kazen tot jonge, belegen en oude brokkelige kazen. Ook zoete, pittige, kruidige en zure varianten blijven niet achterwege. Kortom: the place to be voor liefhebbers!
Sla zeker de unieke blauwschimmelkaas Grevenbroecker niet over. Deze won al verschillende prijzen, waaronder de prijs van beste streekkaas ter wereld.
Het gedreven team blijft experimenteren met bereidingswijzen, kruiden en eventuele andere natuurlijke toevoegingen. Zo blijven de kazen met nieuwe smaken, aroma’s en texturen je regelmatig verrassen. De kaasmakerij werkt uitsluitend met rauwe, niet-gepasteuriseerde melk. Die heeft een hoge voedingswaarde en zorgt voor een unieke smaak en rijping die je niet terugvindt bij fabriekskazen. 

Bekijk de kaasmakerij
Een rondleiding is een fijne, gezellige en vooral smakelijke manier om de kaasmakerij beter te leren kennen. Je krijgt uitleg over de geschiedenis van Catharinadal. Daarna ga je zelf bekijken hoe kaas gemaakt wordt. Ten slotte komt het leukste gedeelte waarbij je kaas gaat proeven.